¿Queso Americano o Provolone?

Si usted es de los que acostumbra a comprar el baratísimo en los Subway cuando tiene poco dinero usted es de los míos, es una muy buena opción para el ciudadano de a pie que busca una solución rápida y equilibrada a su ajetreado ritmo de vida.

Estando frente al stand del preparador de Sándwich, uno puede percibir cuando sale fresco el pan de orégano, diferenciar entre un pan de avena y uno integral, pero quizás el momento más difícil en la compra es esa pregunta que nos hace el trabajador ¿Queso Americano o Provolone?.

Muchas veces nos da igual, cualquier tipo de queso está bien cuando tenemos el estómago vacío, pero cuando queremos disfrutar en realidad de un sándwich que combine y fusione sabores, que nos llegue al fondo de nuestra alma, corazón y las papilas gustativas, es importante parar y reflexionar ¿Que estoy haciendo con mi vida?

Es broma, jajaja pero es importante saber combinar muy bien aunque muchas páginas en internet y en diferentes debates se asegura que el queso provolone es más beneficioso ya que contiene una menor cantidad de grasa por gramo y aporta en mayor medida a nutrientes como el Calcio y vitamina A, en mi humilde criterio apruebo la elección de un queso provolone pero no tanto por los beneficios de los que se hablan en las cocinas mundiales, sino que es un queso más "Maduro y desarrollado" que se puede fusionar muy bien con los vegetales, no digo que el americano no se pueda mezclar ,pero este queso pasa a trascender de lo tradicional y puede llevarlos a percibir de una mejor manera los roces de los vegetales y las salsas.

Para finalizar una recomendación que les hago para que armen un sándwich más diverso y equilibrado es restringir el excesivo uso de jalapeños, y cebollas cuando se juntan con salsas como BBQ y chipotle. Mi recomendación es fusionar sabores Picantes con dulces, dejar un poco de lado la cebolla y las salsas que me fascina combinar son la salsa chipotle con la salsa de cebolla dulce, quizás con un poco de mostaza.

Teniendo en cuenta que a veces un poco menos es más, y a esto me refiero con la adición de los Vegetales. Buen provecho!!

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